Vous souhaitez en savoir plus sur le millésime 1999 pour les vins français ? Nous vous partageons nos avis sur les vins de cette année 2019, une actualité viticole à ne pas manquer ! Voici le guide complet sur les vins de 1999.
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LE MILLÉSIME 1999 À BORDEAUX
Le millésime 1999 est un millésime très difficile à juger car il est très différent d’une appellation à une autre et d’un château à un autre.
Comme les années précédentes, le lancement du cycle végétatif s’annonçait bien. Un hiver doux et un temps clément en début d’année va permettre un lancement relativement rapide et une évolution sans embûche. Au cours du mois d’avril et de mai, les températures furent élevées, ce qui favorisa une floraison de bonne qualité. L’été 1999 fut chaud, sans trop de pluie et les raisins évoluaient petit à petit pour atteindre une maturité convenable. Cependant, il manquait un peu de pluie afin que cette dernière atteigne sa pleine maturité. Aussitôt dit, aussitôt fait, la pluie va s’abattre sur le vignoble bordelais à la mi-septembre. De bonne augure pour terminer la maturité, mais encore faut-il que la pluie s’arrête et permette au vigneron de récolter ses raisins dans de bonnes conditions. Malheureusement, la pluie va continuer à tomber sur les vignes, commençant au contraire à abîmer les raisins, à les diluer. Il faudra alors vendanger vite ! Les propriétés avec des grands moyens vont recruter énormément de vendangeurs pour récolter le plus vite possible, à l’image de Lafite Rothschild où plus de 350 personnes récolteront le millésime 1999.
Le millésime 1999 est donc à prendre avec des pincettes, car il peut être fabuleux, comme très moyen en fonction de l’appellation mais surtout des décisions prises par les propriétaires des châteaux.
Dans le médoc, les vins avec une bonne proportion de Cabernet s’en sortent mieux, pareillement pour les vins de la rive droite qui auront récolté au bon moment des merlots bien mûrs.
Pour les vins blancs, les secs, sur les appellations des Graves et de Pessac-Léognan, se sont montrés intéressants par leur belle expression aromatique. Pour les vins liquoreux, les pluies de mi-septembre vont permettre un développement du botrytis. Très aromatiques, avec une fraîcheur intéressante, ces derniers ont un bon potentiel de garde.
Pour les amateurs de Bordeaux, nous avons sûrement l’une des plus belles réussite du millésime !
Quelques pépites de Bordeaux sur cette année :
- Château Lafite Rothschild 1999, noté 95/100 Parker.
Nous sommes en plein dedans ! Les vins du Château Lafite Rothschild expriment à merveille leur complexité et leur richesse aromatique entre 15 et 30 ans.
- Château Pape Clément 1999, noté 91/100 Parker.
Ici aussi s’exprime une finesse incomparable (ou presque, car le Château bénéficie du même microclimat que le Château Haut-Brion).
- Château Léoville Barton 1999 noté 91/100 Parker.
Le coup de cœur, qui gagne à être reconnu. Un superbe cru, le Château Léoville Barton donne toute la richesse du terroir de Saint-Julien.
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LE MILLÉSIME 1999 EN BOURGOGNE
Le vignoble bourguignon va finir la décennie 1990 en beauté avec un millésime 1999 de très bonne qualité. Tout comme sur Bordeaux, l’été sera doux et les températures aussi, ce qui donna lieu à un déroulement du cycle végétatif parfait. Les températures seront très bonnes, voire au-dessus des moyennes de saison. Les quelques pluies ne dérangeront en rien les vignerons, à l’exception des très gros développements de fleurs, qui donna lieu pour certaines propriétés l’occasion d’effectuer quelques vendanges en vert afin de diminuer la présence de grappes de raisins sur la vigne. L’état sanitaire durant les vendanges sera parfait et les vignerons vont pouvoir rentrer des raisins dans un parfait état. Les Pinot Noir sont pleins, riches et vont donner des vins complets, puissants et de très bonne garde. Même son de cloche pour les vins blancs qui vont bénéficier d’une belle acidité en complément d’un gras déjà bien présent. Tout ce qu’il faut pour produire des grands vins blancs de garde.
Nous avons deux vins qui sont représentatifs des vins de Bourgogne.
En rouge, un Chambertin Grand Cru, Héritiers de Latour 1999.
Un grand cru puissant avec un Pinot très dense qui révèle des notes de sous-bois et de fruits rouges.
En Blanc, un Bienvenues-Batard-Montrachet de Louis Latour 1999, qui va vous surprendre par sa puissance aromatique, ses notes très minérales et ses nuances florales encore présentes.
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LE MILLÉSIME 1999 SUR LA VALLEE DU RHONE
En vallée du Rhône, l’année 1999 fut bonne pour tout le vignoble.
Pourtant le début d’année ne s’annonçait pas terrible, et au contraire allait mettre les nerfs des vignerons à rude épreuve. Parfois du soleil et un temps chaud, ensuite de la pluie et du froid, le temps en dents de scie ne plaisait pas aux viticulteurs. Mais ensuite, les conditions climatiques seront presque parfaites jusqu’aux vendanges. L’été sera très chaud avec beaucoup de soleil et ce ne sont pas les pluies de la mi-septembre qui viendront perturber la vigne. Au Nord, toutes les appellations sont réussies. Les vins sont puissants, très riches. L’appellation Côte Rôtie se distingue encore une fois par sa complexité aromatique et son petit plus qui fait de ses vins l’emblème de la Vallée du Rhône septentrionale. Plus au sud, la météo sera très bonne aussi. Les vins sont tout autant puissants, généreux et très concentrés. Châteauneuf-du-Pape en leader va produire de très grands vins sur ce millésime 1999.
En ce qui concerne les vins blancs, qu’ils soient secs ou sucrés, ils ont présenté une belle palette aromatique et des vins très riches en texture et en goût.
Nous avons de superbes rouges à vous proposer sur le millésime 1999.
Hermitage de Jean Louis Chave 1999, noté 95/100 Parker
Fin, délicat avec sa Syrah très expressive. Les notes terreuses, de tabac arrivent doucement.
Château de Beaucastel 1999, noté 91/100 Parker
Rare Châteauneuf-du-Pape à bénéficier des 13 cépages de l’appellation. La Grenache et le Mourvèdre sont dominants et rejoignent les autres cépages après leur fermentation respective.
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LE MILLÉSIME 1999 DANS LE RESTE DE LA FRANCE
Bien malin est celui qui aura prédit le millésime 1999. L’année va donner des suées aux vignerons avec une météo maline, qui offrira un hiver doux et sec, idéal pour le bon développement de la vigne, mais qui n’offrira pas suffisamment de soleil partout sur le vignoble, et surtout de la pluie à la mi-septembre, pire moment pour les domaines.
En Champagne, le début d’année s’annonçait parfait, mais de fortes pluies vont venir un peu gâcher la fête. Les très grandes maisons vont faire le nécessaire sur leurs meilleures parcelles pour produire de jolis jus. Mais en globalité, seul le Pinot Meunier va un peu mieux s’en sortir, les autres cépages seront bons et surtout en abondance du fait des pluies au moment des vendanges.
En Loire, les vins ressemblent à ceux du Bordelais avec des qualités très différentes.
Le début de saison chaud va bien aider la vigne à se développer, mais les pluies d’arrière-saison vont donner lieu à des vins un peu dilués pour les vignerons qui auront récolté au mauvais moment.
Le Languedoc-Roussillon, est l’une des régions qui va le mieux s’en sortir. Enfin, pour les domaines qui passeront entre les gouttes, les vins seront puissants, riches et dotés d’une belle acidité, offrant un plein potentiel de garde.
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